豆瓣94年度美食盛宴馋死人不偿命! 2019-03-02 20:55

  作为《舌尖上的中国》第一季、第二季的总导演,生活中的陈晓卿是个名副其实的资深吃货,尝遍大江南北美食的他,堪称中华美食活地图。

  每一集,都被赋予了一个凝练的小标题:《山海之间》、《落地生根》、《滚滚红尘》、《肴变万千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《万家灯火》、《风味之旅》。

  相较此前的国产美食纪录片,《风味人间》的视野显然更为广阔,不但立足于中华美食,更加入了30%的世界美食素材。

  它以“追述食物本源”为主题,用两年时间考察,跨越世界六个大洲,探访了包括西班牙、冰岛、埃塞俄比亚在内的二十多个国家和地区。

  第一集《山海之间》顾名思义,主要围绕了“山珍”和“海味”两大主题展开,开篇就彰显出了大格局,酣畅淋漓,不带有任何矫情式的人文卖弄。

  直接将各种山珍海味、大鱼大肉式的硬菜,招呼到观众面前,带观众领略国内外诸多美味佳肴,让人在观看过程中不由得口舌生津。

  提起新疆、内蒙等地区,人们眼前总不自觉的浮现出一道道牛羊肉大菜,但如果细究下去,却总有些傻傻分不清。

  和河洛平原的碾转一样,在陇南地区,洋芋(马铃薯)也同样被做成了一种富有地方特色的民俗小吃——洋芋搅团。

  世界各地、的山珍海味汇聚在此,成了食客口中赞不绝口的美味佳肴,并通过品尝享受,去感怀大自然的无私馈赠。

  除了美食之外,《风味人间》最大的特质在于,它没有盲目的吹捧美食,而是自始至终将“人”放在首位。

  而正是因为有这种精神与手艺的流传,才有了那口齿留香的“人间风味”,更有了这醇香百倍的“风味人间”。返回搜狐,查看更多